【南瓜的花样年华】南瓜蔓越莓面包

点击查看大图

1.将除黄油、蔓越莓之外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后，加入黄油打至扩展阶段。

点击查看大图

2.加入剪成小粒的蔓越莓干揉匀。

点击查看大图

3.基础发酵至2倍大。

点击查看大图

4.将面团分割成10等分。

点击查看大图

5.滚圆排入烤盘。

点击查看大图

6.温暖处发酵2倍大。

点击查看大图

7.表面刷蛋液，洒适量南瓜子装饰。

点击查看大图

8.170度烤25分钟。