红烧肉炖干土豆片

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1.干土豆片提前泡一晚上。

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2.葱切段，姜切片，大料冲洗干净。

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3.将五花肉切成2厘米左右的块。

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4.锅里加水倒入五花肉，加几片姜和料酒煮15分钟。

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5.将煮好的肉冲洗干净控干水分。

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6.锅里倒入少量油把料炒出香味。

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7.倒入五花肉翻炒出一下油。

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8.炒到表面微微焦黄，如果肉肥出的油太多可以先把油倒出来一些，炒别的菜再用。

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9.给肉里放入生抽，老抽，五香粉和盐，翻炒均匀然后加入水炖煮。

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10.最后放入冰糖。

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11.盖上锅盖炖煮一个小时。

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12.当汤汁收的差不多时倒入土豆片翻炒均匀。

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13.继续焖煮至汤汁收干。

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14.红烧肉炖干土豆片。

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15.红烧肉炖干土豆片。