鲜菇炖鸡汤

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1.鸡洗净切成块。

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2.葱打结、姜切片。

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3.将鸡块放入砂锅中、放入姜片和葱结，加入料酒、足量的水。

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4.中火烧开后用勺子撇掉浮沫，加盖小火继续炖煮40分钟左右。

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5.然后加入白玉菇。

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6.加入适量的盐继续煮五分钟后关火。

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7.最后撒上葱花即可。