金针菇白菜卷

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1.大白菜叶洗净。

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2.金针菇切去根部，冲洗一下，挤干水份。

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3.锅放水烧开，放1茶匙的盐，把大白菜放入。

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4.煮约10分钟至菜梗软身。

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5.捞出过凉水。

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6.取一片大白菜，竖着对半切开。

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7.取2小扎金针菇反方向放在菜叶一端。(如图)

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8.卷起来，接口朝下。

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9.把卷好的白菜卷排放在碟子上。

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10.放入开水锅。

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11.大火蒸5分钟，出锅。

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12.把蒸白菜出的水倒入小锅里。

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13.放蚝油生抽煮开，慢慢倒入生粉水勾芡成有点稠的调味汁。

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14.把调味汁淋在白菜卷中，放上葱花和泡发的枸杞子装饰一下。(吃辣的也可以放小米辣代替。)