椰子煲鸡

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1.椰子一个处理好备用

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2.将椰子肉洗净切小块

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3.切好的椰子肉和椰子汁倒入砂锅中

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4.鸡肉砍块洗去血水沥水

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5.将鸡块一起加入砂锅中

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6.一次性加入多一点的水，大火煲开

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7.煲开后转中小火煲一个小时

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8.出锅前加入几个枸杞

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9.少许盐调味即可食用

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10.成品