土豆丝炒梅豆

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1.原料：梅豆、土豆、蒜。

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2.梅豆洗净，择去两侧的筋再切丝，土豆切丝并用清水冲洗干净（将部分淀粉冲洗掉），蒜切碎，干辣椒切丁。

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3.煮锅中加入水烧开，将梅豆丝入水焯熟。

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4.炒锅中加入食用油，放入蒜碎炒香。

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5.加入干辣椒丁，炒香。

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6.加入土豆丝，翻炒。

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7.加入花椒粉，翻炒。

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8.加入生抽继续翻炒。

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9.待土豆九成熟时，加入梅豆丝。

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10.加入盐，翻炒均匀关火出锅。

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11.微辣的口感，咸鲜可口。