拔丝薯条

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1.准备的食材。

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2.土豆洗净，切成条。

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3.用水漂净土豆的淀粉，沥干。

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4.下油锅炸，（大火 先不要慌着去翻炒 稍微炸变色后再用勺子翻面炸 让它受热均匀 炸透）。

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5.捞出沥油。

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6.倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

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7.中小火翻炒让糖均匀受热。

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8.转小火炒至溶化。

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9.倒入炸好的薯条，快速翻炒。

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10.让糖汁均匀的裹在薯条上，离火出锅。