青椒豆腐块

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1.豆腐干切三角块。

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2.五花肉切片。

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3.姜切碎、青红椒切块。

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4.热锅下五花肉煸炒出油、下姜末炒香。

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5.加料酒、生抽、少许老抽。

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6.下豆腐块翻炒。

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7.加少许水加盖焖煮两三分钟。

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8.放入青红椒块炒几下，适量盐、鸡精。

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9.炒匀起锅。