6寸桑葚渐变慕斯

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1.原料。

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2.桑葚用料理机打碎，按照1比2比3装入三个碗中

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3.冷水融化的吉利丁粉，加入温热的牛奶，搅拌均匀

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4.吉利丁牛奶加入桑葚汁碗中，拌匀冷却

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5.6寸慕斯圈底部放一片可可戚风蛋糕

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6.淡奶油加细砂糖打五分发，分别加入碗中

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7.按颜色深浅逐次倒入慕斯液，每一次冷藏凝固后再加下一次

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8.电吹风热风吹模具外侧。

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9.脱模，点缀桑葚果和薄荷叶。