红烧鸭腿

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1.准备好2个鸭腿

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2.剁成小块

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3.凉水下锅，锅中加料酒，焯水

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4.过凉水，洗去浮沫，清洗干净

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5.准备好配料

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6.起锅烧油

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7.小火，下冰糖熬糖色

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8.糖成微黄色

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9.下香料，米椒、姜片和大蒜头煸出香味

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10.下鸭腿

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11.翻炒均匀上色

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12.加料酒和适量的水

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13.小火焖30分钟

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14.加盐、鸡精和耗油调味，收干汤汁

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15.起锅装盘，好了????

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16.大口来一块哦????