玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇

承灿妈咪CCM

收录时间：2024-06-05 11:00:38 人气：8630

曲奇饼干是众多仙女们的最爱，特别是云顶曲奇，酥的更是不能碰，一碰就掉渣渣给你看哦。我个人特别喜欢玫瑰和抹茶味道的，所以这次和小伙伴们来分享一下自己的最爱哈。
仙女们曲奇饼干的时候最好来一杯抹茶或者咖啡，绝对是美好的搭配哦。。

主料

辅料

玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇的做法步骤

点击查看大图
1.提前准备好所需原料。
点击查看大图
2.软化的黄油加入糖粉后用刮刀稍微拌一下。
点击查看大图
3.打蛋器高速打发至如图的羽毛状。
点击查看大图
4.一次性倒入过筛的低粉和玉米淀粉。
点击查看大图
5.用刮刀按压拌匀。
点击查看大图
6.取一半的饼干面糊与玫瑰花酱拌匀。
点击查看大图
7.拌匀后的样子。
点击查看大图
8.剩下的饼干面糊与抹茶粉拌匀。
点击查看大图
9.拌好的样子。
点击查看大图
10.将饼干面糊装入裱花袋。
点击查看大图
11.裱花袋呈垂直状挤出曲奇花型。
点击查看大图
12.烤箱预热，120度烘焙45分钟，转180度烘焙3分钟，曲奇稍稍上色即可。
点击查看大图
13.非常香酥哦。

制作小窍门

1：制作曲奇的黄油一定要提前室温软化，用手指轻轻按压一下，会有一个小坑形成的状态即可。
2：云顶曲奇的特点是比较厚实，所以烘焙的时间相对较长，为了让曲奇熟透，而且颜色好看，所以需要采用先低温后高温的方法来进行烘焙。

分类：烘焙高颜值下午茶

推荐菜谱

你可能还喜欢…