红烧鸡翅根

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1.鸡翅根。清水洗净。冷水下锅。加姜片儿焯水。水开起泡沫以后起锅备用。

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2.煮好的鸡翅根正反面都划上刀花。

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3.加盐，五香粉。少许色拉油腌制。腌一小时以上时间越长越入味。

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4.腌好的鸡翅备用。

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5.平底锅不放油。开小火煎至鸡翅。

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6.一面煎好，翻面再煎，煎至两面金黄。

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7.锅里放一点点的油。放入葱姜蒜翻炒均匀。

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8.放入黄豆酱炒出红油。

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9.倒入没过鸡翅的水倒放入八角。放入适当的生抽。我们开大火煮开。

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10.烧烤酱。我用的是清蒸味的，里面带一点番茄味，特别好吃。加入鸡精备用

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11.它里面的葱姜蒜捞出来不用。转小火炖20分钟。

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12.开大火收汁。倒入烧烤酱。

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13.等到汤汁呈红褐色时即可出锅。

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14.撒上适当的白芝麻。