肉松想必也是很多朋友的喜爱,当然,我本人也是很喜欢吃肉松,可是外面买的肉松,不说添加剂这个问题,用的什么肉咱也不知道呀,我现在出个烤箱版的肉松,大家动手做起来呀。
点击查看大图1.先将肉洗净,剔除肥肉和筋,放锅里,倒水没过肉,加入生姜和料酒大火煮开,捞去浮沫,转小火慢熬,大概一个小时,筷子可以轻松扎进肉即可,这样的肉煮好了很香甜。
点击查看大图2.煮好的肉捞出,撕成这样,尽量细一些,把生抽,老抽,白糖,盐搅拌均匀,倒在肉丝上翻拌均匀,确保肉丝都沾上调料。
点击查看大图3.烤盘铺上锡纸,将撕好的肉铺在烤盘上,上下190°烤15分钟,每隔5分钟翻一下肉,以免烤糊。
点击查看大图4.15分钟后将肉丝取出,晾到不烫手了,用手轻轻搓,搓出细绒,这时候已经是肉松雏形。
点击查看大图5.搓好的肉松放进烤箱,上下100°,烤50分钟。每隔五分钟翻拌一次,以免上层烤糊,下层还没干,烤好的肉松稍微有一点点硬,可以用手搓一下,或者用搅拌机开低速搅拌10秒钟,肉松就做好了。
点击查看大图6.自己做的肉松,健康营养,可以打碎加宝宝辅食里,可以在肉松里加碎海苔,碎核桃,这样的肉松可以用来制作各种美食,也可以当零食吃。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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