蒜爆鸡毛菜

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1.鸡毛菜择洗干净，淡盐水浸泡，捞出控净水分备用。

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2.蒜切碎。

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3.起锅烧油，大火爆香大蒜后放入鸡毛菜，放入一小勺盐。

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4.大火翻炒，鸡毛菜变软放入一勺蚝油，一勺生抽。

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5.调料翻炒均匀，关火撒少许鸡精。成品。