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这是一道四川可随处可见的街边小吃。土豆先煮或者先蒸熟，小火慢煎。表皮酥脆。里面配点榨菜提味。榨菜的香气和土豆完全的融合，特别的美味。把随处可见的街边美食搬上餐桌。
点击查看大图1.一个大土豆去皮，切成拇指大小的丁，清水浸泡洗出淀粉。多洗几遍，洗的这个水变得通透。
点击查看大图2.冷水下入土豆丁。放底盐煮至八分熟。
点击查看大图3.把土豆丁放进大漏瓢里面。沥干水分备用。
点击查看大图4.锅里放一点色拉油。油的用量不要多。热锅冷油，放入土豆，开最小火进行煎制
点击查看大图5.不要心急，慢慢的煎。
点击查看大图6.表皮微微发皱，我们转成中火。继续煎，煎至两面金黄。
点击查看大图7.用铲子把土豆铲到一边。放入炸菜，尖椒以及少许的洋葱。炒香。
点击查看大图8.炒出香味儿以后，开大火和土豆混合炒一下。快速翻炒。
点击查看大图9.所有的调料倒进锅里，均匀翻炒。
点击查看大图10.起锅撒上白芝麻，插上牙签儿就可以吃了。这道菜表皮酥脆特别美味。。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
