老妈昨天看见邻居买芹菜包饺子,告诉我她也想吃。今天一大早买菜、和面、擀剂子,忙忙呼呼一上午,芹菜饺子做好了。老妈连说:好吃、好吃!俗话说:好吃不过饺子,盛夏酷暑来一碗香喷喷的肉饺子,顿时食欲大开!
1.早市买的芹菜。
2.芹菜洗净控水。
3.锅中倒水,加一匙盐,水开后倒入芹菜焯1分钟。
4.焯好后捞出控水。
5.芹菜切小段。
6.放入料理机搅碎。
7.搅1分钟便可。
8.不能搅的太碎。
9.搅碎的芹菜撒上一勺盐,把水腌出来。
10.开始调肉馅,从超市买的肉,打成馅。
11.葱姜切碎,倒入1匙盐,1匙花椒面,1匙蚝油,1匙味达美。
12.芹菜用纱布挤去水份,倒入调好的肉馅。
13.锅中倒油,油热放花椒爆香。
14.把花椒捞出,将花椒油倒入肉馅。
15.搅拌均匀,馅子做好了。
16.盆中倒面。
17.用温水和面,面要和的软一些,和好面后醒发一会。
18.醒好的面放案板上反复揉,揉的时间越长,面越筋道。
19.搓成细条,切成小剂子。
20.用手压扁。
21.擀成饺子皮。
22.开始包啦。
23.排排队。
24.等下锅。
25.水开后倒入饺子,煮15分钟即可。
26.饺子出锅了。
27.盛夏酷暑,吃着肉饺子,蘸着蒜泥,顿时食欲大开,吃完饺子,喝一碗饺子汤,叫原汤化原食,有利于消化。
28.好吃不过饺子,饺子是最受喜爱的美食之一。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝