清炒苦瓜

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1.苦瓜洗净

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2.对开

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3.去瓤

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4.切片

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5.

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6.胡萝卜，去芯

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7.锅烧热水，水开放胡萝卜

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8.再放苦瓜，焯水

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9.苦瓜变色捞出过冷水

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10.沥干水分备用

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11.热锅冷油

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12.油热放蔬菜翻炒

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13.放食盐翻炒均匀

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14.放味精提味

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15.翻炒均匀即可

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16.成品