芋艿味蛋糕

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1.芋艿提前去皮蒸熟，用榨汁机榨成芋泥。

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2.加入玉米油搅拌均匀。

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3.加入低粉继续搅拌均匀。

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4.加入6颗蛋黄搅拌均匀。

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5.蛋白部分滴入几滴醋，分三次加入白糖搅拌至中性发泡。

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6.蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

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7.最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀。

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8.不锈钢烤盘，铺蛋糕纸，倒入蛋糊，轻轻震荡。

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9.烤盘注三分之二开水，160度烘烤50分钟。

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10.冷切脱模，切块。

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11.成品图。