南乳鸡腿

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1.小鸡腿去皮洗净。(我家不吃皮，喜欢吃皮的可以留着。)

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2.用叉子在鸡腿上扎洞，以便入味。

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3.南乳，南乳汁，蚝油，酱油，老抽，料酒和糖放入碗里。

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4.捣烂拌匀。(这时可以偿下味道，按自家的口味调节。)

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5.把南乳汁倒入鸡腿里，抓捏均匀，腌3小时以上

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6.不粘锅放少许油，把鸡腿放入，大火煎至变色。

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7.翻面再煎一下。

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8.倒入腌汁和约500ml清水大火烧开，转中小火烧20分钟。

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9.中途翻翻面。

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10.20分钟后转大火收汁即可。

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11.香味浓郁，非常下饭。