澄粉凉皮

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1.澄面1袋

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2.加水，和成稀面糊。

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3.把和好的面糊放入平盘。

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4.加入开水锅，盖上锅盖2分钟。

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5.起泡后出锅，加入冷水。反复重复3-5步。

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6.做好的凉皮切宽条。

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7.凉皮内加入黄瓜丝，胡萝卜丝，葱，蒜，麻酱，辣椒油，酱油，醋，鸡精，十三香。

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8.搅拌均匀即可。