清蒸黄鱼

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1.黄鱼洗净划刀，倒入料酒，蒸鱼豉油，放入生姜，表面撒盐按摩一下，腌制15分钟。

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2.有葱白的可以放一些，加蒜片，水开中大火蒸10-15分钟，看鱼的大小定。

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3.蒸好出锅，表面放上葱丝，浇热油。