红烧鲈鱼

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1.鲈鱼洗净沥干水分在背上划几刀、放入锅中煎制。

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2.翻面煎制两面焦黄。

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3.放入姜葱翻炒。

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4.加入料酒和醋。

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5.放入老抽和适量盐。

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6.加入适量水大火烧开。

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7.烧制鲈鱼入味。

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8.收汁。

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9.成品装盘。