麻辣罗氏虾

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1.虾剪去虾须洗净。

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2.姜葱、蒜头、花椒、辣椒洗净沥干水分。

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3.锅中放入适量盐后放入姜葱、花椒等调料煸炒出香味。

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4.放入虾翻炒。

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5.炒至虾变色后放入料酒、醋、生抽、老抽、糖翻炒。

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6.加入适量水大火烧开后煮7、8分钟。

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7.撒上葱花后关火即可。

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8.成品装盘。