番茄萝卜炖牛腩

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1.洗净的牛腩冷水下锅焯水，放生姜，料酒，大葱去腥

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2.焯水的牛腩洗净备用

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3.萝卜，番茄，土豆，大葱，生姜，大蒜，辣椒，八角，桂皮，香叶切好备用

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4.热锅下油，下入冰糖，炒出糖色，然后把牛腩炒上糖色

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5.炒上糖色的牛腩加入备好的调料炒出香味

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6.再放入一半番茄炒1分钟，剩一半备用，然后加入开水，煮开后倒入高压锅，高压锅出气后中火煮15分钟

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7.高压锅压好的牛腩饭去炒锅中，然后加入土豆，萝卜，剩余一半番茄提鲜味，莴笋后加入为了颜色更好看????炖15分钟熟了即可

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8.成品好啦！