清炒荷兰豆

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1.荷兰豆摘去头尾去筋，洗净，切少许蒜末。

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2.锅中装少许水煮开把荷兰豆焯水一分钟捞出。

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3.焯水可去掉菜腥味，炒的时候也更脆颜色也翠绿。

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4.热锅凉油，把蒜末炒香。

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5.之后把焯水的荷兰豆下锅翻炒一下下。

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6.调少许盐再炒均匀即可关火上碟。

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7.成品。绿油油好清爽的素菜。