烤生蚝

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1.一箱小生蚝，40-50只，冰鲜的。

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2.放清水把生蚝外壳冲刷干净。

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3.用刀把生蚝壳撬开，冲刷干净。

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4.把清洗干净的生蚝放一边静置沥干。

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5.装入烤盘，尽量保持生蚝壳平放，不要倾斜。

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6.准备好蒜泥、辣椒、姜、葱，放入酱油和适量食用油。

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7.配料淋入生蚝表面。

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8.烤箱175℃烤20分钟左右。

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9.20分钟后拿出，撒上葱花继续烤3分钟即可。

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10.成品。