韭菜炒虾

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1.基围虾洗净待处理。

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2.韭菜洗净切段备用。

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3.洗净处理好的虾头备用。

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4.虾尾拔了虾线，用剪刀把虾线处剪开，方便腌时入味，放生姜，生抽，料酒，黑胡椒，盐腌制20分钟。

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5.大蒜，小米椒，生姜切好备用。

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6.热锅下油，放入切好的配料炒出香味。

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7.倒入虾头，炒出虾油香味。

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8.腌好的虾尾倒入锅中炒至变色。

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9.倒入韭菜炒熟。

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10.加适量生抽，盐调味即可。

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11.装盘食用。