孩子正在长身体,每天需要补充足量的蛋白质,鸡胸肉是高蛋白低脂肪,用它做成香肠,里面加一点胡萝卜碎(孩子不爱吃胡萝卜),不放油、少放盐,上锅蒸熟或烤熟,味道鲜美,一条一条的小香肠,小手拿着吃,家长也省心。稍微大一点的孩子,就可以加一点黄咖喱粉调味(无辛辣味道),尝试不同的味道,一岁半以上的孩子很爱吃咖喱味的香肠。大人喜欢吃香肠配啤酒。
点击查看大图1.准备材料,鸡小胸肉提前化冻,胡萝卜用了一个,自制无糖酸奶,梦咖喱的黄咖喱粉,模具一个。
点击查看大图2.胡萝卜洗净去皮切片,放入绞肉机中。用绞肉机一档按几秒钟,打成细细的碎末,比用到切、剁碎超级省事。
点击查看大图3.鸡小胸肉撕掉表面的膜,洗净后去掉中间的白色筋,白筋就是图中的样子。
点击查看大图4.鸡胸肉切块放入绞肉机中,加1汤匙料酒。继续用绞肉机1挡打成细细的肉泥,几秒钟就可以。
点击查看大图5.把鸡胸肉和所有的材料全部放入大碗中,用筷子或刮刀搅拌上劲。
点击查看大图6.把鸡肉泥装入裱花袋或保鲜袋(剪口用)中,挤在硅胶模具中。
点击查看大图7.这个分量可以装3份模具。盖上模具的盖子。
点击查看大图8.烤箱以上下火均140度预热,预热到位后,将模具放入烤箱的中下层,烤25分钟。
点击查看大图9.到时间后取出模具即可,汤汁都在模具中,味道很鲜。
点击查看大图10.没有任何添加剂的鸡肉肠,口感自然不如市售的筋道,自己做的胜在放心无添加。黄咖喱无辛辣味道,小朋友就可以吃,一岁以下的宝宝不建议吃。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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