肉香茄子

点击查看大图

1.食材准备好，洗好、茄子去头尾。

点击查看大图

2.将茄子切好。

点击查看大图

3.配料冼好切好。（肥肉切出）

点击查看大图

4.锅烧热后倒入少许油，将肥肉放入爆出油来（茄子比较吸油）

点击查看大图

5.然后将其它猪肉一起倒入，爆香。

点击查看大图

6.将蒜蓉、辣酱、倒入锅中，然后加入适量的酱油（满屋飘香）

点击查看大图

7.然后倒入茄子翻炒。

点击查看大图

8.大火翻炒均匀。

点击查看大图

9.茄子炒软熟后加入适量的蚝油。

点击查看大图

10.继续爆炒至茄子熟透盛出（看着就有食欲）

点击查看大图

11.成品图。放入葱花即可食用。

点击查看大图

12.美味，易做。