鲍鱼红烧肉

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1.准备的原料。

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2.五花肉加葱，姜汆水。

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3.鲍鱼处理干净，再用刷子将表面刷干净。

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4.在表面切上“井”字刀口

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5.汆好的五花肉切块。

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6.热锅凉油，煸香姜片。

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7.加入肉块，翻炒至表面微微焦黄色。

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8.加入蚝油，生抽，老抽翻炒上色。

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9.加入啤酒，冰糖烧开，小火炖1小时左右。

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10.加入鲍鱼烧开，中火烧到汤汁浓稠均匀包裹在肉块上就可以。

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11.鲜香软糯，鲍鱼红烧肉就做好了。