油炸黄鱼

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1.将黄鱼洗尽沥干水分，划几刀，放少许料酒，食盐，花椒粉，生姜片，葱花腌制30分钟

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2.热锅起油，将油用大火烧热

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3.去掉葱花和生姜片，将鱼放入油锅炸至金光，转小火慢炸。

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4.鱼就炸好了。