自制辣酱

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1.花生米炒熟放凉

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2.炒好的花生去皮，捣碎

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3.芝麻炒熟放凉备用

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4.蒜，切成蒜蓉备用

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5.辣椒洗净放干备用

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6.切碎

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7.麻椒切碎

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8.锅里倒入比平时炒菜多些的油，放入蒜蓉炒香，再放入五香粉

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9.放入切碎的辣椒

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10.放入切碎的麻椒

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11.等开了以后放入一点白酒，盐，白糖

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12.放入炒好的芝麻

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13.大火烧开，不断翻炒，收汁，放入一点香油和鸡精，然后放凉，放入花生碎

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14.成品，自己先品尝，味道不错。