葱香火腿扭扭小花卷

点击查看大图

1.面粉和酵母、糖放入面包机。

点击查看大图

2.加温水揉成光滑的面团，启动发面程序，发酵面团。

点击查看大图

3.准备好葱和火腿肠。

点击查看大图

4.葱和火腿肠都切成末。

点击查看大图

5.面团发酵至两倍大。

点击查看大图

6.拿出面团排气，再次揉光滑。

点击查看大图

7.擀成0.5cm的长方形的大面片。

点击查看大图

8.刷一层薄油，撒少许盐（根据自己口味也可以不加）。

点击查看大图

9.面片的1/3处铺上葱花和火腿肠末。

点击查看大图

10.折叠一边。

点击查看大图

11.再次铺上葱花和火腿肠末。

点击查看大图

12.折叠另一边。

点击查看大图

13.擀开。

点击查看大图

14.对折叠起。

点击查看大图

15.切成9cm长x1.5cm宽的面剂子。

点击查看大图

16.拿起，用手扭5-6下，做成花卷生胚。

点击查看大图

17.摆入锅中，盖上锅盖，再次发酵20分钟。

点击查看大图

18.发酵好的小花卷。

点击查看大图

19.倒入底油，一碗水，盖上锅盖，中火焖6分钟（可以听到锅内滋滋响，就差不多就好了），再虚焖3分钟。

点击查看大图

20.好了，撒上黑芝麻。

点击查看大图

21.起锅装盘，撒上葱花装饰一下????。

点击查看大图

22.来一根????。

点击查看大图

23.底部焦黄，香香哒。

点击查看大图

24.????。

点击查看大图

25.不错的早餐搭配，要不要试试????。