香煎黄花鱼

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1.准备好食材。

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2.辣椒斜切成片、葱切成葱花、姜切成粒、大蒜头切成片。

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3.起锅烧油。

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4.油七成热时，下黄鱼煎香（鱼皮向上，先煎反面）。

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5.煎至两面金黄。

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6.鱼铲至一边，下辣椒、姜、大蒜炒出香味断生。

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7.加少许水。

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8.加鸡精、耗油、米酒、醋，生抽调味，稍煮入味，收干汤汁。

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9.起锅装盘，撒上葱花装饰一下。

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10.好了????。