XO酱炒苦瓜

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1.苦瓜对半切开，去瓤。

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2.斜刀切片。

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3.蒜去皮剁末。

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4.冷锅放入蒜末和XO酱，炒出香味。(XO酱含很多油，不需要另放油了。)

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5.把苦瓜放入炒。

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6.放约3大匙水煮到苦瓜变软身。

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7.放糖和盐炒。(XO酱含咸味，盐要适量加。)

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8.继续炒2-3分钟即可。

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9.夏天必吃的菜菜。