凉拌三丝

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1.黄瓜洗净，切丝。

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2.胡萝卜去皮洗净，切丝。

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3.取一净碗，将黄瓜丝、胡萝卜丝放盐稍微腌一下。

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4.蒜切末，香菜切段。

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5.豆腐皮洗净，切丝。

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6.切丝后的豆腐皮放入开水锅中煮2分钟，捞出过凉水，控干水分，放入碗中。

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7.加入香油、酱油、醋、糖、蒜末、三生川夫妻肺片调料，搅拌均匀。

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8.入盘，撒上香菜即可。