榨菜炝苦瓜

点击查看大图

1.材料

点击查看大图

2.苦瓜切片，青红椒切圈，榨菜切末！没有榨菜的，可以买超市的碎米芽菜！

点击查看大图

3.坐锅烧水，水开下盐，苦瓜，焯水！

点击查看大图

4.焯水后的苦瓜，过一下凉水，待用！

点击查看大图

5.坐锅下油，一点植物油，一点动物油，我用的是鸡油

点击查看大图

6.油热下榨菜爆香，

点击查看大图

7.下青红椒圈爆一下

点击查看大图

8.下苦瓜，炒入味，加盐，鸡精，花椒油！关火起锅

点击查看大图

9.起锅加点葱末！

点击查看大图

10.吃饭了！消暑良品。