皮蛋苋菜

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1.准备好食材

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2.苋菜清洗干净切成末，大蒜头拍碎

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3.皮蛋剥掉蛋壳，切成小块

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4.起锅烧油，小火，下大蒜头煸香

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5.转大火，下苋菜快速翻炒断生

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6.至苋菜炒软，加一点点水稍煮一会儿

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7.加盐和鸡精调味

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8.加皮蛋翻拌均匀出锅

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9.起锅装盘

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