烧茄子

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1.茄子洗干净。

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2.茄子撒盐加水泡一下，这样煎茄子的时候会少吸油。

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3.茄子挤干水分，加生粉。

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4.锅中加油，放入茄子煎熟。

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5.煎好的茄子。

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6.锅中加油，加姜丝。

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7.放入番茄沙司和耗油糖酱油。

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8.搅拌均匀，烧开。

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9.加入葱丝和蒜末。

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10.加入淀粉汁。

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11.放入茄子翻炒。

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12.装盘，撒香菜即可。