茶树菇炖鸡

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1.鸡半只。

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2.茶树菇剪去根，清洗干净，用水泡软。

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3.配料:姜、葱、蒜。

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4.鸡斩成块。

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5.焯一下水，捞起。

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6.炒锅放油，下姜葱蒜爆香。

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7.放入鸡块炒出香气，炒至微黄。

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8.加入料酒、盐、酱油、老抽、蚝油炒入味，铲起备用。

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9.把泡好的茶树菇放入沙锅。

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10.泡出味的水也倒入锅内，这才是精华，别浪费。

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11.炖开。

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12.倒入炒好的鸡块。

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13.大火煮开后转小火慢炖30分钟，熟后关火。

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14.放点小香葱，香气十足的茶树菇炖鸡完成。营养价值高，孩子的餐桌上怎么能少了它。????