红烧鸡翅

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1.把鸡翅洗干净。

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2.准备好配料。

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3.锅内放水，放入鸡翅，葱姜，大火煮开去血水，煮两分钟。

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4.把鸡翅捞出，冲水去血沫，晾干水份。

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5.锅内放油，放入鸡翅，煎两分钟。

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6.把鸡翅拨向一边，放入蒜末，炒香。

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7.放入生抽，蚝油，番茄酱各一勺，老抽半勺，黑胡椒粉少许，搅拌均匀。

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8.加入大半碗水，大火煮开，中火炖六分钟。

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9.注意不要糊锅，用筷子能轻松插透鸡翅，就是熟了，最后放一点盐，出锅。