红焖猪脚

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1.用火烧掉皮上的毛。

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2.洗净，斩件。

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3.花生仁用开水浸泡10分后，清洗干净备用。

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4.猪脚入锅干煎去水分。

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5.锅洗净烧热下油、干尤鱼、虾米、瑶柱、姬松茸爆香。

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6.下煎碎的片糖和猪脚翻炒。

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7.下生抽、盐、水、蒜头，盖上锅盖焖它个30分钟。

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8.下花生仁再焖它20分钟，收汁，尝试味道，洒上胡椒粉，淋上香油翻匀出锅。

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9.装盘。