丝瓜素面筋

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1.所有食材准备好。

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2.丝瓜削皮洗净，切长条，备用。

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3.素面筋放温水中泡软。

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4.炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。

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5.先放丝瓜条下锅翻炒2分钟。

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6.放入少量的盐，生抽拌匀。

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7.将面筋控干水，然后将面筋倒入锅中滑炒。

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8.面筋九分熟时，加入少量白糖，并用水淀粉勾芡，芡汁变透明后，淋上几滴麻油，即可关火装盘。