茭白炒螃蟹

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1.食材：茭白、螃蟹（已清洗）、香葱

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2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

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3.将茭白剥壳清洗一下。

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4.放在案板上切成片，待用。

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5.烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

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6.翻炒一下。

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7.接着，合入切好的茭白，加适量的清水。

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8.翻炒翻炒至熟。

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9.然后，加适量的生抽。

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10.加适量的盐。

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11.调味炒匀，搁入香葱即成。