土豆红烧肉

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1.把五花肉洗干净，切成小块。

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2.把土豆去皮，切小块，这是其中一只土豆。

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3.土豆泡水，去淀粉。

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4.锅内放水，加入五花肉，一勺料酒，两片姜，煮三分钟，去血沫。

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5.煮肉的时间用来准备配料。

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6.把五花肉捞出来，清水洗干净。

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7.把大块冰糖砸成小块，如果你用的是小块冰糖，这一步可以省略。

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8.锅内放油，油热后放入冰糖，将其炒至熔化。

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9.加入五花肉，搅拌均匀。

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10.加入三片生抽，两勺老抽，两勺料酒，所有盘中的配料，搅拌均匀。

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11.倒入适量开水。

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12.倒入电压力锅内胆，压制20分钟，然后开锅，放入土豆，压制3分钟。

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13.加盐，装盘，开吃！