炒龙爪豆

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1.龙爪豆，一般菜商都会煮过浸泡好，无需自己再加工处理。

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2.配料:干辣椒、蒜、金不换。

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3.剪去头尾，切成段。

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4.起锅热油，爆香蒜。

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5.倒入干辣椒炒香。

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6.放入龙爪豆翻炒。

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7.加入适量的盐、酱油、蚝油炒入味。

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8.加适量清水，盖盖焖5分钟。

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9.时间到，开盖后放入金不换，炒匀即可出锅。

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10.成品，香香辣辣的龙爪豆，开胃又好吃。