辣炒小鱼干

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1.从超市买的小鱼干。

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2.摘去头。

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3.用水洗净晾干。

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4.葱切段，姜和辣椒切丝。

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5.锅中倒油，先把小鱼干炸黄。

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6.变黄后铲出。

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7.锅中再倒适量油，油热放葱姜丝爆香。

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8.放入辣椒煸炒。

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9.再倒入小鱼干翻炒。

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10.倒入生抽和少量盐，翻炒均匀出锅。

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11.卷上煎饼，非常下饭。