水煮螃蟹

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1.螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。

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2.锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。

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3.水开后把螃蟹放进去。

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4.水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。

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5.出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。