凉拌蒜苔

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1.准备一把蒜苔洗净后掐去头尾，在开水锅中焯烫2分钟。

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2.用竹签穿刺，将蒜苔劈成丝，装入盘中形成鸟巢的样子。

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3.准备蒜末，干辣椒碎和姜末。

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4.锅中烧油。

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5.将热油倒入调料碗中。

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6.加入食盐，生抽，老抽，耗油和白砂糖，搅拌均匀。

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7.倒入蒜苔丝的中央。

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8.成品图。