鸡胸肉炒莲藕

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1.鸡胸肉切薄片，先打入水，再加入盐、鸡精、蛋清、木茨粉粉、小苏打、油抓匀腌制。

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2.莲藕切薄片放入水中加点白醋浸泡，然后飞水备用。

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3.锅烧热下油、葱爆香。

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4.下鸡胸肉炒香。

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5.下莲藕继续煸炒。

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6.洒上胡椒粉淋上香油炒匀。

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7.出锅装盘。